كنعد

سمك Kingfish، المعروف علميًا باسم Scomberomorus commerson، يُعد من الأسماك ذات القيمة العالية في منطقة الشرق الأوسط وآسيا، وخصوصًا في منطقة الخليج حيث يُعرف باسم كنعد. وبفضل قوامه المتماسك ونكهته الغنية، يُعتبر الكنعد واحدًا من أكثر الخيارات شيوعًا للشواء وإعداد الأطباق التقليدية.